不知道小伙伴們有沒(méi)有喜歡吃山藥的，我是挺喜歡吃的。鐵棍山藥的功效與作用有哪些呢？下面一起來(lái)了解一下。

1.益肺止咳

鐵棍山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。鐵棍山藥是天然補(bǔ)肺潤(rùn)燥之品，在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟(jì)世良藥，每天250克左右，緩以圖功。

2.提高身體免疫力

鐵棍山藥中不但含有豐富的植物纖維蛋白，還含有很多的氨基酸，這些氨基酸是人體必需的，對(duì)于人體的代謝起到很重要的作用，但是自身是沒(méi)有辦法合成的。食用山藥之后人體會(huì)快速的吸收這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和成分，對(duì)于身體中的各種蛋白質(zhì)的合成也有一定的作用，還能增加身體中免疫蛋白的數(shù)量，增強(qiáng)免疫力。

3.健脾養(yǎng)胃

鐵棍山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

4.滋養(yǎng)肌膚

鐵棍山藥能吸收豐富的維生素c和大量的黏液蛋白，維生素c具有超強(qiáng)的抗氧化性，能清除皮膚深層的自由基，也能抑制色素沉積，而黏液蛋白質(zhì)能增加皮膚的潤(rùn)滑度，能抑制皮膚脂肪堆積，能讓人們的皮膚變得細(xì)滑而有彈性。

5.預(yù)防心血管疾病

鐵棍山藥中的薯蕷皂可以加速膽固醇在人體內(nèi)的代謝速度，所以膽固醇偏高的人常吃山藥可以保健心血管。而且山藥還能有效阻止血脂在血管壁沉淀，預(yù)防心血管疾病。

6.健脾益胃、助消化

鐵棍山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

7.強(qiáng)壯養(yǎng)顏

鐵棍山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質(zhì)的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與皮膚的潤(rùn)滑度，減少皮下脂肪蓄積，是很好的美容食品，可以單味服用，也可在復(fù)方中應(yīng)用，懷山藥粥、懷山藥酒、六味地黃飲、滋腎生肝飲等，均有強(qiáng)壯筋骨，養(yǎng)顏健身的作用。

以上就是山藥的功效啦，原來(lái)好吃的山藥，吃了之后還會(huì)對(duì)身體這么好呢！